“食品如人品”，這是延吉市延盛傳統(tǒng)飲食有限責(zé)任公司總經(jīng)理許香順常說的一句話。正是靠著“誠信經(jīng)營”的理念，中醫(yī)學(xué)校畢業(yè)的她，將延盛傳統(tǒng)飲食有限公司越做越大。近三年來，該公司營業(yè)產(chǎn)值超兩千萬元，累計(jì)上繳稅額達(dá)80多萬元。


    出國旅游 與餐飲業(yè)結(jié)緣

    1983年，許香順從長春中醫(yī)學(xué)校畢業(yè)后，被分配到了延邊州醫(yī)藥公司，成為了該公司質(zhì)檢科的一名工作人員。

    在外人看來，許香順有著令人羨慕的“鐵飯碗”，她又是如何與餐飲行業(yè)結(jié)緣的呢？用許香順自己的話說，這和自己一次出國旅行有關(guān)。

    1993年，許香順去韓國旅游，在韓國兩個(gè)多月的時(shí)間里她發(fā)現(xiàn)韓國遍地都是適合工薪階層消費(fèi)的餐館，“對(duì)比我們國內(nèi)，當(dāng)時(shí)延吉只有幾家大的飯店，延吉人也只有家里辦喜事的時(shí)候才去飯店。”許香順說，從那時(shí)起，開一家適合工薪階層消費(fèi)、具有朝鮮族傳統(tǒng)飲食特色餐館的想法就埋在了她心里。

    誠信經(jīng)營 生意越做越好

    1996年，許香順辦理了停薪留職，在延邊大學(xué)附屬醫(yī)院對(duì)面開了一家名為“延盛砂鍋”的餐館，主營朝鮮族傳統(tǒng)特色美食。在經(jīng)營之初，許香順就將“誠信經(jīng)營”的理念貫穿于餐館的日常管理當(dāng)中。她嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，與所有供貨單位簽訂正規(guī)的進(jìn)貨合同，在保證所進(jìn)食材安全的同時(shí)，也保證了食材的新鮮程度。


    此外，對(duì)待進(jìn)店用餐的顧客，許香順也是本著誠信負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)于顧客所點(diǎn)的菜單，她都會(huì)親自過目，并保證不會(huì)將隔夜的食材提供給顧客。

    延吉市民吳先生與許香順合作多年，是“延盛砂鍋店”的供貨商之一。吳先生說，每個(gè)月的15日是他收貨款的日子，合作十多年來，許香順從來沒有因?yàn)槿魏卧蛲锨愤^貨款。

    正是靠著誠信經(jīng)營的理念，加之餐館的菜品價(jià)格適合工薪階層消費(fèi)，許香順的生意越做越紅火，規(guī)模越來越大。2010年，許香順注冊(cè)成立延吉市延盛傳統(tǒng)飲食有限責(zé)任公司。

    2010年9月，“延盛小菜”進(jìn)入百貨大樓超市，成為首家進(jìn)入百貨大樓超市的延邊朝鮮族傳統(tǒng)飲食代表攤位。

    2012年12月，營業(yè)面積達(dá)600平方米的“延盛”加盟店在琿春市最繁華的歐式街正式開業(yè)。

    2013年5月，集朝鮮族傳統(tǒng)飲食、傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)禮儀為一體的“延盛閣山莊”對(duì)外營業(yè)。

    事業(yè)成功 名譽(yù)紛至沓來

    在許香順的事業(yè)做大做強(qiáng)的同時(shí)，各種榮譽(yù)也紛至沓來。2011年1月，延吉市延盛傳統(tǒng)飲食有限公司在中國餐飲業(yè)“名企、名人、名菜影響力品牌”活動(dòng)中，榮獲“中國餐飲業(yè)最具地方特色名店”及“中國特色風(fēng)味菜”的殊榮。同年3月份，延邊朝鮮族傳統(tǒng)飲食協(xié)會(huì)和延邊州旅游協(xié)會(huì)授予該公司第一屆延邊“傳統(tǒng)飲食名家”榮譽(yù)稱號(hào)。2012年6月，延吉市延盛傳統(tǒng)飲食有限公司的朝鮮族傳統(tǒng)飲食——臭醬的制作技藝被吉林省政府列為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，許香順因此成為朝鮮族傳統(tǒng)臭醬制作技藝代表性的傳承人。


    事業(yè)成功后的許香順并沒有忘記企業(yè)的責(zé)任，2010年，許香順為延邊“7·28”水災(zāi)捐款捐物累計(jì)超過20萬元。此外，多年來她堅(jiān)持資助貧困學(xué)生，累計(jì)金額達(dá)10多萬元……

    許香順說，隨著延邊進(jìn)入高鐵時(shí)代，會(huì)有越來越多外地游客來到延吉旅游，她會(huì)一如既往堅(jiān)持誠信經(jīng)營理念，將企業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，讓更多的人品嘗到正宗的朝鮮族傳統(tǒng)美食，讓“延盛”商標(biāo)成為延吉市乃至延邊州的一張“名片”。