小小咸菜好滋味 軍民魚水情誼深
2020-11-23 標簽: 來源:延吉新聞網
進入初冬,又到了腌制咸菜的時節,11月20日,北山街道丹英社區組織志愿者走進32124部隊,幫助部隊官兵腌制咸菜。



據了解,32124部隊的官兵大多都是外地的,不懂如何腌制朝鮮族咸菜,正當部隊領導犯難時,社區黨委書記王淑清主動帶著志愿者來到部隊幫忙,解決了燃眉之急。社區特意找來了對腌制咸菜非常有經驗的兩位朝鮮族阿邁,而部隊也把所有連隊的炊事班長集合到一起集中進行學習。
一進廚房,大家就開始忙前忙后,社區干部、志愿者、戰士們齊上陣,一起洗菜、切菜、拌料、抹料,崔英淑和宋春實阿邁一邊干著活兒一邊給官兵詳細講解菜怎么切、怎么腌、放多少鹽、糖、辣椒面等調料,以及腌多少天等制作技巧。炊事班長說:“原來腌菜還有這么多講究,部隊每年就腌酸菜、芥菜這老幾樣,今天老媽媽們幫我們腌了這么多種咸菜,今年冬天我們部隊的餐桌可就豐盛了,真是太感謝了。”腌制完成后,大家紛紛品嘗自己的勞動成果,社區的志愿者用貼心的行動給我們可愛的戰士送去了冬日里的溫暖。
多年來,丹英社區高度重視與駐街部隊的雙擁共建工作,每到冬季,都會組織志愿者到駐街部隊幫助官兵腌制冬儲咸菜,準備過節的餃子,營造了濃郁的軍民共建氛圍。




據了解,32124部隊的官兵大多都是外地的,不懂如何腌制朝鮮族咸菜,正當部隊領導犯難時,社區黨委書記王淑清主動帶著志愿者來到部隊幫忙,解決了燃眉之急。社區特意找來了對腌制咸菜非常有經驗的兩位朝鮮族阿邁,而部隊也把所有連隊的炊事班長集合到一起集中進行學習。
一進廚房,大家就開始忙前忙后,社區干部、志愿者、戰士們齊上陣,一起洗菜、切菜、拌料、抹料,崔英淑和宋春實阿邁一邊干著活兒一邊給官兵詳細講解菜怎么切、怎么腌、放多少鹽、糖、辣椒面等調料,以及腌多少天等制作技巧。炊事班長說:“原來腌菜還有這么多講究,部隊每年就腌酸菜、芥菜這老幾樣,今天老媽媽們幫我們腌了這么多種咸菜,今年冬天我們部隊的餐桌可就豐盛了,真是太感謝了。”腌制完成后,大家紛紛品嘗自己的勞動成果,社區的志愿者用貼心的行動給我們可愛的戰士送去了冬日里的溫暖。
多年來,丹英社區高度重視與駐街部隊的雙擁共建工作,每到冬季,都會組織志愿者到駐街部隊幫助官兵腌制冬儲咸菜,準備過節的餃子,營造了濃郁的軍民共建氛圍。
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